来云南，你一定要吃的美食——过桥米线

各地都有自己的名小吃，如北京的烤鸭，天津的狗不理包子，南京的盐水鸭……我们云南宣威的*腿、昆明的鲜花饼、大理的饵丝、腾冲的“大救驾”也早已名震全国。但是，在我看来，云南***的小吃，还是莫过于过桥米线。

但凡来过云南的人，都知道米线简直就是云南人的麦当劳，也一定听说过关于过桥米线的那个美丽传说，每一个外地人来到云南，**件事总会想着来上一碗正宗的过桥米线，在享用过桥米线的时候，也一定能想起那位美丽的秀才娘子对秀才的贴心关怀。

当服务员端上覆盖着厚厚鸡油的热气腾腾的鸡汤、雪白的米线，还有那薄如蝉翼的肉片及各色食材，你*先享受到的一定是视觉上的盛宴。接着，你将肉片、鹌鹑蛋、熟鸡块……依次下入鸡汤，无疑你也一定会十分享受这种充满仪式感的过程。

片刻之后，当看到肉片已经变白——熟了，鸡汤的鲜香、肉片的鲜嫩 、米线的滑爽……瞬间一齐占据你的唇齿。过桥米线真乃人间美味!虽然云南的特产十分丰富，但云南人*爱的还是家乡的米线!希望各地的人们都能够来到美丽的云南，来品尝我们云南的特色名小吃——过桥米线。