臭豆腐营销理论助小吃店生意红火

要经营一些小吃类的食品，以蒸、煮、烙、爆、煎、炸、烤等多种技艺，品种繁多、用料讲究、制作精细，小吃多至百余多种，可是现在自己生意就是不景气，可把王**急坏了，因为这家小店是王**找亲戚朋友七拼八凑的借了两万多元，才开了这家小吃店，很不容易，王**来咨询李兴文如何可以让真好吃餐饮小店生意红红**呢?

李兴文对王**说：“你们的真好吃餐饮小店质量、口味、卫生等都没问题吧?”

王**说：“这些都没问题，而且我们的真好吃餐饮小店的小吃口味*特，吃起来都很好吃的，回味无穷呀。就是生意一般。”

李兴文又问了王**一些问题之后接着说：“我们都知道臭豆腐是闻起来臭，吃起来香，**特色的风味的小吃，这是也是臭豆腐的特色。”

李兴文接着说：“臭豆腐是闻起来臭，吃起来香，而且这个臭字这里指的是好事不出门，臭事传千里，还可以理解为臭名远扬，臭名远扬和臭豆腐二者融为一体，臭字是不好、难闻，臭也是臭豆腐*有的特色;名字是臭豆腐的名誉、名声;远字是距离长、遥远;扬字是散布、宣传、传扬;臭名远扬就是臭豆腐的臭味名声扬名**，所以通过臭的奇特来做敲门砖，可以自动打开市场并且以口碑的方式做到扬名**。”