靠一道菜赚100万，20年后变26亿

1967年11月，严琦出生于重庆巴南。一方水土养育一方人，在巴山蜀水的滋润下，小姑娘从小就出落得亭亭玉立。母亲是当地的大家闺秀，严琦身上与生俱来的乐观、积极的性格就来自于母亲的遗传。

1977年，父母外出支边，严琦便跟着爷爷奶奶住。不过，小姑娘却一点也不感到孤*。在家里，她是奶奶的小棉袄，总帮奶奶捶背，陪爷爷聊天。在学校，她更是老师眼中的好学生，回回考满分。

1985年，巴南一家银行招聘，500多人参加考试，严琦又是考**。就这样，没有任何背景的她直接当上了银行柜员。无论是当年还是现在，这都是令年轻人向往和羡慕的“金饭碗”。

当时月工资就几十块，虽然不多，但收入稳定，工作时间规律，生活舒适轻松，不会为生计担心，不用为生活劳累奔波。可严琦不甘心一辈子朝九晚五、得过且过，心中憧憬着通过自己的艰苦努力，到大千世界里去奋斗，去拼搏，去**属于自己的一番事业。

“我不知道这样选择的后果是什么，”当时在重庆做餐饮是被人看不起的，放着国家公务员的架子不端，跑去端盘子，大家都认为严琦晕了头。可在严琦心里却不这样想，“我渴望做成自己的事业。”

迄今为止，陶然居已经顺利完成在重庆、成都、武汉、北京、湖南、河南、贵州、黑龙江、广东、福建、海南等全国十多个省市连锁53家的拓展计划，年营业额更是高达26个亿。

一个企业，需要一位好的指挥家，需要一个有魄力的将领。严琦就是这样一位有魄力、有胆识的企业家。

“我从来就没把自己看作是一个做菜的人。我不是掌勺出身，我是学财务会计的，我关心的不是一盘菜、一家店的生死，我考虑的是市场拓展有无可持续性。”