葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样,可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在蜀南竹海长宁老县城双河古镇东门往南,便见一溪清浅的活水,这水便是从葡萄井里流出来的。古镇的葡萄井是全国罕见的奇泉,井底泉水终年上涌。
水中不断冒出的气泡串串相连,似珍珠、似葡萄,故称葡萄井,井水很特别,双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕,于是造就了竹海新兴名小吃――葡萄井凉糕。炎炎夏日,在竹海的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕,一元*一份,绵扎细嫩、入口清爽,真是物美价廉。
7-8月蜀南竹海景区精彩连连,目前正在举办美食季、戏水节活动,竹海名菜邀您免费试吃,7月27日,蜀南竹海将举办“与山城干杯”蜀南竹海音乐啤酒狂欢夜,8月10日将举办“山城啤酒”单身派对,十万听“山城”啤酒免费赠饮,这个夏天,来蜀南竹海,观百里竹海,游人间仙境,亲近瀑布、追逐溪水、泛舟湖上、**漂流、清风吹起,踏歌而行,蜀南竹海将与你度过一个爽快的夏天。