过桥米线腾冲饵丝无人不知 但过桥饵丝你吃过吗？

来云南，没有人不知道米线、过桥米线;来腾冲，没有人不吃过腾冲饵丝;然而，你知道过桥饵丝吗?蒙自源过桥饵丝是精选**腾冲饵丝，基于蒙自源过桥米线传统工艺，充分结合腾冲风味特点与腾冲人喜好偏爱推出的新品美食。

腾冲饵丝口感细糯绵软，较之米线更软糯而又不失劲道。蒙自源传统过桥米线工艺，去除直接蒸煮烹饪过程，新鲜食材经由高温沸汤加热，熟透的同时尽量保存了食材鲜艳的本色与鲜甜的本味。蒙自源腾冲过桥饵丝，也绝非将饵丝用过桥米线的工艺或者“加帽”制作。

在腾冲蒙自源，仅过桥饵丝就有很多品类可供食客选择。无论你是喜欢山野什菌类还是*钟情于丽江腊排骨、又或者是*宠大理的诺邓*腿，亦或留恋丰饶腾冲四季的时鲜蔬菜，在这里，你的所有小任性都将得到满足。在蒙自源，每一道食材都是精心挑选，每一份食物都是用心加工。

**饵丝遇上100度高汤、200度高温小锅碗碰撞出什么滋味，或许只有你亲自来试过才能知晓。蒙自源，始于米线却不止于米线。来这里还有各类秘制小食、鲜榨饮品，以及石锅饭等美食令人垂涎欲滴。