这些云南小吃，错过一定会后悔

烧饵块，软软糯糯的饵块在*上烤到微焦，刷上一半腐乳一半甜酱的甜咸口味，加上云南特制的酸腌菜，土豆丝，夹上香香脆脆的饵块和*腿肠。官渡粑粑以各式各样的原材料为馅，玫瑰、花生、芝麻、核桃，刚烤出来的官渡粑粑，松软香甜，十分可口。

就像它的原产地的人民一样，充满韧性，简单并且淳朴。喜洲破酥粑粑外表香脆，内里松软，在制作工艺上也是非常讲究的。在烤制时需要上下两层不同的炭*，并且在烤的过程中要反复刷油脂，才能够让破酥粑粑香脆酥软。豆面汤圆在大家都吃过的普通汤圆表面裹上炒熟的黄豆面。

再淋上充满玫瑰花香的玫瑰红糖汁，入口清甜不腻，可以说是云南人都喜欢的小吃之一了。曲靖蒸饵丝，将上好的饵块切成细细的丝，加入适量菜油拌匀后开始蒸，蒸好的饵丝挑进碗里放上韭菜、绿豆芽、肉酱、酸菜等等调味料拌匀食用。

饵丝的软糯搭配各式各样的调味料，吃下一碗，保你整个早晨都充满幸福感。越南小卷粉，用薄薄的一层蒸好的米浆作为外皮，里面卷上木耳、香菇、肉末等不同的馅料，再配上店家特制的蘸料。稀豆粉，用上好的白豌豆磨成的粉。

无论是搭配油条还是搭配米线，都是绝配!并且在云南昭通，稀豆粉还可以用来搭配洋芋粑粑，刚炸出来的洋芋粑粑放进稀豆粉里泡一泡，能把一整碗稀豆粉全部吃完。