苏亚果汁创业史：一场全凭直觉和经验的冒险

在一年半多一点的时间里，苏亚果汁(Suja Juice)的营收从微不足道的水平增加到了2013年(**个完整的经营年度)的1,800万美元。今年，该公司的目标是实现5,000万美元销售额。“我觉得这里没人曾想到公司会发展到这么大。”创始人埃里克·艾森斯(Eric Ethans)说。

“或者说能够发展到这么大。”说这句话的是杰夫·彻奇，52岁，哈佛商学院毕业生，**股权投资界的一位老将，自2012年5月开始担任苏亚果汁的*席执行官(CEO)。要是没有他，苏亚可能仍然只是个小作坊，仅仅依靠从商店购买的原料、几台榨汁机和回收再利用的椰汁瓶勉强维持经营。两位年轻的创业者明智地聘请了几位经验丰富的管理者。

如今，苏亚用水果、蔬菜和各种奇异的原料生产三个系列的果汁。“**”(Classic)系列零售价为每瓶8.99美元，包含6种不同口味的套装，以一种所谓的“净化”方式取代一整天所吃食物的营养价值。“元素”(Elements)系列则没有那么**，有9种口味，每瓶售价4.99美元，属于零食或营养补充品。即将推出的“基本”(Essentials)系列所含营养成分略少，每瓶将卖3.99美元。它们已经与艾森斯*初调制的果汁大为不同了。

高中前半段，艾森斯在家自学，到金西学院读了两年后，在加州的恩西尼塔斯开了一家名叫Raw Food Guy的生食餐厅，住在附近一个职业冲浪运动员的家中。该餐厅倒闭后，他乘机前往印尼巴厘岛，然后花了四年时间在太平洋的各个冲浪地点兜了一圈(澳大利亚，斐济，夏威夷)，期间他在餐馆从事烹饪工作，并为度假者担任私人厨师，以此**为生。