用心去创业他欣赏沿途一路精彩

2018-07-27来源 : 互联网

为了吸取外地先进小吃的经营经验,他先后前往深圳、广州、武汉,南京,参观每个城市的肯德基、麦当劳、味千拉面、鼎泰丰、永和豆浆店面,学习这些名店的选址、装修风格、产品特色、工作流程、管理模式,他甚至应聘做永和豆浆、味千拉面的洗碗工,因为这样才可以更深层次地学习别人的企业文化。

有了这些积淀,再通过自己的分析和思考,回到芜湖筹办“来意浓”时,无论是起名、选址、装修,还是打造产品特色、开展员工培训,谢彬才做到心里有数。尤其值得一提的是,谢彬将“来意浓”的小吃和本土文化紧密地结合起来,既使消费者觉得新鲜,又让大家感到亲切。

基础工作做好了,虽然开业**个月亏了,但谢彬毫不慌张。通过几个月的运营,不仅收获了不菲的利润,更收获了做餐饮行业的经验。2007年,第二家“来意浓”开业了,这时候,谢彬与一家餐饮管理公司进行合作,****了家族式的管理模式。他给自己定位说:“我甘当牛粪,给管理公司这片鲜花,提供了很好的有机肥料。”

谢彬创立了芜湖**家情调餐厅“弘馆”,正当所有人认为,他的事业将会加速发展时,他却主动停下了脚步。“我要清醒认识到自身的能力和条件,想清楚是要把企业做强,还是把企业做长。在条件不成熟的情况下,我选择了后者。”他的冷静,让人敬佩。而这些年谢彬餐饮事业的长盛不衰,恰恰也应验了他一直所追求的境界---瞅准目标,向***的看齐。他始终认为,芜湖的瓜子**闻名,芜湖的汽车驰骋世界,芜湖人做的小吃,也应该叫响!

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