专做豆腐宴席 “豆腐西施”月赚20余万

其实，魏芳原本是瞧不上豆腐的，而她现在发了豆腐财，**是给丈夫逼出来的。2002年，有人因拖欠丈夫康英的工程款，在永宁镇补偿了他一个800平米的两层小楼。自从有了这个房子，夫妻俩就有了烦恼，因为房子太大，卖不出去。

康英在一次与朋友聊大中听朋友说，每年来古城永宁旅游的人，临走都要带几块当地的特产永宁豆腐，但豆腐不容易保存，很多人费了力气买回去还没赶上吃就破碎变味了。正为房子发愁的康英立刻想到，既然不方便带走，干脆就利用闲置的楼房开一家专做豆腐菜的餐馆让游客在这里吃。没想到妻子却不看好豆腐的前景，但这一次康英没有听妻子的话。

2006年8月，打定主意的康英从银行贷款30万元，开始为餐馆招兵买马。2006年9月28日。颇有心机的康英选择了在十一**周之前开业，一个月下来，店里除去30多个员工的工资，还*了几千元*。豆腐餐馆**了，这让当初怀疑豆腐不挣*的魏芳开始对丈夫刮目相看，也对豆腐餐馆多了一份关注。

一次，魏芳有事跑到店里去找康英，一进门就发现几个顾客非常气愤地向丈夫指责倒茶水的服务员。原来顾客让一个服务员沏茶水，久等不来，*后惹*了客人。魏芳决定对服务员怠慢顾客的态度一查究竟，却没想到服务员的这种态度，跟丈夫长期不管理，不批评指正员工有着直接关系。在永宁当地吃的都是回头客，丈夫管理得这么差，每月还能挣几千元，如果服务质量提高了，夺回流失的客人，那就更有*头了，魏芳心头一热，想从丈夫手中夺过管理权。