香港公平栈创始人:“我已看见，出路在不远处”

安全的感觉，也许是人很基本的需要，但是有一段时间，对这要求好像降低了。因为，媒体常报道食物安全的问题，毒菜，坏肉，病鸡，假蛋。甚至，盐也可能是假的，是以化工原料来制，那时候我想，还有什么是真的呢。

其实，我们现在常受食物安全的威胁，农药、化肥、重金属等有害物质已进入了食物链，也进入了我们的体内。我们怎样才有安全的食物呢……

我们吃的食物和很多日用品基本上都来自农产品，生产者是农民，他们在土地上辛勤工作，养活了**所有的人，但现实是，很多农民都是饿着肚子去睡觉，朝不保夕，经济方面常常捉襟见肘。农产品长期处于低价*，面对大收购商和**期货市场，小农根本没有议价能力，往往被压价，有时连成本也不能收回。加上各式各样的不公平贸易条款，包括关税、倾销、配额和强迫的市场开放等限制，农民没法从贸易中得到合理的回报。

农民必须增产才能糊口，所以，各种方法也只好用尽，农药化肥只是基本的，激素、各类针药等化学剂，更不可少。食物被污染，被我们吃进肚子。同时，生产过程也破坏土地，污染地下水和河流，污染物流入大海，殃及鱼类水产，*后还是被我们吃进肚子里。我们在不知不觉间自食其果。