复购率25%，他说要让食材触手可及

纵观整个2016年，生鲜电商们的日子可不大好过，其中一些找不准方向的，由2C转向2B，减小成本的同时观望市场发展;而另一些发展较好的，则继续烧*，争取更大的市场份额。但据艾瑞咨询公布的数据显示，即便是经历了倒闭、裁员被收购等事件后，2016年，国内生鲜电商的整体交易额约900亿元，比2015年的500亿元增长了80%，预计2017年整体市场规模可以达到1500亿元。

嗨厨房CEO唐戎认为，生鲜电商市场尚未达到饱和，随着新兴中产阶级迅速崛起，习惯网络购物的年轻消费者逐渐成为消费主体，更愿意进行线上交易。但目前线上的市场渗透率不足5%，整个行业也在以千亿级的规模在增长。“只要能够坚持一下，机会还是有的，但玩法很重要。”

2016年11月，唐戎依托北大荒的资源优势，在线下开设嗨厨房餐厅体验店，所涉菜品均由自己的供应链提供，用户品尝后即可在线下购买原材料，也可通过线上店进行购买。目前嗨厨房主要售卖油粮米面、海鲜冻品等产品，尚不涉及水果蔬菜的品类。

北大荒作为国内传统两大**农业企业之一(另外一个是中粮集团)，改革开放初期，解决了大部分中国人吃饭的问题，但近些年来，随着互联网企业的冲击，北大荒即便拥有黑龙江八分之一的农垦黑土地等资源优势，也没能将优势发挥出来。而电商对北大荒来说是很安全的呈现方式