手把手教你做云南美食——竹筒饭

竹筒饭是傣族食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，又是一种珍贵的民族文化遗产，具有广阔的开发前景。大米做饭的方法是或焖或蒸，但在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特殊方法。

材料：主料：腊肠、豌豆、香菇、糯米辅料：玉米粒、胡萝卜、粳米

步骤：1、粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时2、腊肠切片，香菇洗净，切粒3、将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟

4、将煮过的米捞出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀5、竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中6、上锅蒸30分钟之后就大功告成啦!

我相信大部分人都是很爱吃*锅的，*锅看似一样，但实际上却是种类繁多。北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口;此外，杭州的“三鲜*锅”、湖北的“野味*锅”、东北的“白肉*锅”、香港的“牛肉*锅”、重庆的鸳鸯*锅、子母*锅、上海的“什锦*锅”等，也风味别具。云南风味的竹筒饭，搭配风味多样的*锅，简直就是人间美味!