大理旅游美食详解

这里说的大理是大理白族自*州的简称，不是大家心里那个旅游地大理。大理州的行政所在地在下关，所以大家无论坐汽车还是*车，*先到的是下关，再从下关转车到大理古城，两地相距大概15公里，*车出口那里有8路车（2元*可以直接到大理古城；**可以打车，一般是50块）

大理州美食主要有：巍山扒肉饵丝、酸辣鱼、生皮生肉、海稍鱼、乳扇、梅子、永平黄焖鸡、诺邓*腿等;像扒肉饵丝下关到处都有，做法都差不多，可以尝一尝，个人口味，小编能吃细饵丝但吃不来粗的。

酸辣鱼、生皮、生肉等，属于大理本地的特色菜，在一般的白族菜馆都能吃得到，价格也不贵，但是这些菜馆基本都是用市场上买的鲫鱼或者鲤鱼来做，不算正宗，真正好吃的是用洱海里的野生鲫鱼来做，那个香嫩、那个甜，想起来都流口水，有朋友过来每次必点!那哪里吃得到了?我一般去“水上人家”和当地的老百姓家里。大理旅游美食详解

生皮生肉，说起来属于重口味菜了，在大理好几年我都还只能吃点生皮，生肉是从来没尝过，没那个勇气，因为生皮好歹有几分熟，但生肉却**是生的，有兴趣的可以挑战下自己。大理旅游美食详解

海稍鱼，名字来源于宾川海稍水库，以白鳞鱼为材料，有两种口味：一为酸辣、一为清汤，酸辣的汤色暗红，味重适口;清汤的汤色乳白，清鲜美味。大家可以直接去陈氏海稍鱼吃，大理古城有分店的，不多介绍了。

诺邓*腿，云南有三大***腿，就是宣威*腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓*腿，其中白族聚居地大理州云龙县诺邓村生产的*腿，制作工艺方面*特，上过《舌尖上的中国》。价格不便宜，买回去得有会做的人才行，不然就浪费了。