台湾“打狗饼铺”的创业故事

导读：原本她有一个相依为命的儿子，这个善良的孩子牺牲了自己的性命救了溺水的同学。由于太过于思念儿子，她常常在梦里寻找孩子，终于有一次梦见和孩子在寿山上相见，她高兴的带着孩子在寿创业路，一开始因为觉得受了儿子的委托(她认为儿子要她做饼给单亲家庭的小孩吃，是只要给他们一个工作的机会)，所以只要是学生来应征饼铺的工作，她就照单全收，结果就造成了人力过剩，加上处于创业初期，所有的产品才刚上市，原本还抱持着只要努力的心态就行，后来才发现事情并非想像中单纯，因此在对行销一窍不通的情况下，缴了不少学费。这些学费换来了她经营的决策——广告，因为没有广告又是食品，在时效的限制下，原本散布在各个通路的产品都被退回，顿时损失惨重，经过一番的思考，决定先暂时休息让自己的头脑清醒。

管理而不是财务第一，少输为赢，面对亏所而毅然歇业这样做并不丢脸，如果为了保足面子而硬撑，最后才会颜面尽失，唯有在日后成功的那天面子和里子才是真正存在的。故事就是吸引人的一大特色。虽然糕点存在的历史很长久，但是传统加上新点子和技术合作，就创造了新的契机。

她们除了兼顾文化更与意创意立足，店面的摆设上也费尽心思，将古早的制作饼工具成列于店面，同样吸引年轻族群的喜爱，更结合了台湾盛行的庙宇文化与兼顾的宗教信仰，将糕饼与民间庙宇合作，应大众口味的改变，顺利的将品牌行销出去。当传统与创新冲突，只有弃而不舍、虚心请教、耐心受教才能得到成功。

除了努力，也要懂得善用人脉，身边的资源是她产品行销和包装主力推手，创造出符合打狗饼铺的行销模式，以港督恋恋为名，将高雄的文化跟地方特色融入，里面还包含了网站的设计，这些辛苦的成果，是透过与设计师不断沟通、激动的创意而来，她靠着她的专业-研发，回馈到她的事业，持续的带给消费者新的感受，其实就是靠讲故事来做成一个产业。