农科院研究生辞去三亚北京工作回哈创业早市吆喝卖“芽菜”

导读：今年夏天，小宋和小张从中国农科院研究生毕业。三亚大学给予小宋百平米住房、月薪3000多元、上一天休三天的优厚待遇。家乡是石家庄的小张也在北京找到了工作。但一个月后，二人先后辞创业，种植芽菜。芽菜技术是农科院2005年的研究成果，包括香椿苗、萝卜芽、松柳芽、豌豆芽、荞麦苗等。芽类营养价值高，采用无土立体种植。目前，哈市芽菜种植处于起步阶段。启动资金是二人多年攒下的奖学金以及父母的支持，他们注册了“哈尔滨农垦香坊中农尚品蔬菜种植园”，成了个体工商户。

10月末，在位于北大荒现代农业园神农庄园25号的300平方米大棚内，首批“中农尚品”芽菜冒出绿芽，小张在农业园附近租了一间15平方米的小房，天天伺候小苗。俩研究生一早卖出19盒“芽菜”，利润30多元早市上，市民对贴着“有机香椿苗”、“有机荞麦苗”字样的保温箱很好奇，打听的多，购买者少。家住亚麻小区的林女士问怎么吃，小张揪出几棵小苗放到自己嘴里：“拌着吃、炒鸡蛋、做汤都行!”他这是用行动告诉大家，自己种的菜无土栽培，只浇水，纯绿色。时不时，小宋将芽菜分给大家品尝，发放宣传单。

“稍有点辣味……”一位大爷说，旁边的人则称：“那是萝卜芽，辣就对了。尝尝这个葵花芽，还真有瓜子味……”家住民生路的李阿姨说：“这东西，卷饼也能行。”记者问阿姨以前是否吃过，阿姨摇头。看她有些犹豫，小宋拿出一盒芽菜塞到李阿姨的菜兜里，“送你一盒尝尝，要是好吃，回头再来!”收市了，两人连送带卖19盒，销售额84元，除去成本，利润30多元。小宋说，出了半个多月早市，一开始天暖和还好些，现在天太冷了，每天只能卖出十几盒。种植、销售、推介产品全靠自己，“创业挺难”记者提出开车拉着他们回农业园看看，两个小伙子直喊“今天幸福了!”原来，平时二人都是抱着大保温箱，坐40分钟的69路公交车，才能回到大棚。在车上，暖和过来后，年轻人话也多了。

“芽菜营养丰富，是标准的健康食品，我们同学在南方卖的可火了，咋在哈尔滨就不被待见呢?”小张不解。“还是饮食习惯问题，咱现在需要让大家先了解芽菜……”小宋解释。一个月来，为给芽菜寻找销路，二人去过超市、市场、酒店推销，但无数次遇冷。有的超市称统一采购，让他们去沈阳总部谈;有的则要交不菲的进店费、摊位费;态度最好的一家，规定每天最低销售额，超市扣15%的销售额。道里菜市场、横道市场等农贸市场，基本一周能卖几十盒。饭店对芽菜格外喜欢，唐都生态园的大厨表示，在哈市就没见过这么好的芽菜。但由于不做主菜，用货量没准儿。

忙活了两个多月，二人一算账，才卖出几百盒，连大棚的租金都不够。“自己创业，有什么感受?”听到记者询问，二人沉默了，小宋脸色有些凝重。小张说：“芽菜因品种不同，生长期在8天至20天之间，只能先种后销，但销路一直没谱。前几天，几十斤芽菜烂了，心痛啊，更担心前途未卜。”小宋说：“种子是从北京学校发过来的，种植技术也是自己的强项，但怎么能让市民了解?怎么能够打开市场?我们真的没有头绪。”“辞职创业时，有过吃苦的心理准备，但没想过这样难。但不管怎样，既然选择了，就要坚持……”小张说得很坚决。记者离开大棚时，小宋和小张已爬上大棚去清雪，给棚里的芽菜照射阳光。看着二人努力地一锹一铲地清雪，记者真心希望，会有爱心商超、食堂、饭店和团购的亲们，为他们创业照亮一米阳光。“大妈，你尝尝这个苗啥味……”说着，宋志刚冻得通红的手从保鲜盒里揪出几根青苗放到嘴里嚼起来。看到大妈还犹豫，小宋拿出一盒有机香椿苗说：“大妈，送你一盒，吃好了再来……”昨天一大早，-20℃左右的酷寒中，亚麻四道街早市上，小宋和同学张坤不停地吆喝，推销自己多年所学的“果实”。创业很难，但毕竟开始了。