云南保山市优质火腿生产和加工

项目名称：

云南保山市***腿生产和加工基地建设项目

项目简述：

目前，中国*腿的人均占有量也只有不到0.08公斤，而世界发达国家例如意大利年人均占有量为16公斤，西班牙则高达30公斤。我国*腿产品，*腿及其制品产业的国内市场前景十分可观。我国西南各省市均已*腿为上品菜肴，云南省对*腿的喜爱更是情有*钟，*腿制作历史悠久，饮食文化*具特色，*腿市场潜力*大。保山适宜多种农作物生长，养殖饲草充足，优越的自然资源和得天*厚的气候为生猪生产提供了坚实的基础条件，是云南省生猪及其他禽畜的主产区。自古以来，保山就有*腿加工的历史，每逢春节来临农村家庭都选取精心饲养一年以上的生猪屠宰，并进行肉制品腌制和*腿加工，其中以施甸县和隆阳区杨柳乡的*腿品质最佳。所以，在保山进行*腿及其制品生产线建设，不仅拥有优越的自然条件，同时拥有悠久的人文历史条件，更具备广阔的市场前景。2013年保山市生猪存栏332.2万头，肥猪出栏439.2万头，分别增长12.2%和20.6%，其中隆阳区生猪存栏90.2万头，肥猪出栏125万头，分别增长14.3%和15.7%。本项目已纳入保山“十二五”畜牧业发展规划。目前，全市已有15个万头生猪养殖场，并有2个10万头生猪养殖场正在建设，生猪定点屠宰体系已建设完成(最大的屠宰场为保山市三嘉实业有限公司，年屠宰10万头以上肥猪)，同时，“公司+农户”发展模式基本成熟。

投资建议：

建设生产基地，推进产业化经营，生产标准化低盐*腿、发酵肉制品、*腿制品、*腿调味品、及其他相关产品的加工。

建设地点：

保山市施甸县或昌宁县。