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揭西美食(小吃、特色、特产)大全

2018-03-27 来源: 3158云南分站

揭西是一个潮客相容的地方,有着丰富的潮客文化,那么自然而然的也就孕育出种类繁多的美食、特产、小吃。揭西有百分之五十五左右的客家人,百分之四十五的潮汕人(数据来源于网络)。然而每个镇上的美食又不一样。即便是一天吃一种,恐怕也会吃上好几个月。接下来就由揭西门户网的小编给大家分享分享我们揭西的美食。

客家地区最为有代表性的美食就是“擂茶”了,一碗擂茶犹如上等的翡翠。绿的深沉,绿的沁人心泉。每逢家中有重要的客人,我们都会擂上一碗上等的“绿茶”。

“包板”也是客家地区鼎鼎有名的美食,用“吹”好的“板”薄薄的一张包上各种小菜,如:咸菜、萝卜丝、韭菜、豆干、花生、南瓜、荷兰豆等等均可。各种小菜均可自由搭配,通常一个“包板”有半个手掌这么大,无需几个即可果腹。

“肠粉”可以说是整个揭西都有特色美食,但是在揭西不同的地方制作的原料是不一样的,大部分地方用的是米浆、小部分地方用的是薯粉浆、还有一些用的是糯米浆,一盘肠粉通常由:粉、肉、蛋、酱料组成。但是也有一些会加入:生菜、油条、萝卜干等等。这就得看店家有什么材料了。

“麦板+粽子+板栗”这个我想还是有部分揭西人没听过,这又是什么奇怪的组合呢?其实就是用“麦板”包着粽子然后再加上板栗一起吃,味道非常的不错。没听过没吃过的朋友可以抓紧去试试。

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