餐饮连锁加盟店怎样规范服务

2017-10-19来源 : 互联网

在连锁加盟已经成为行业发展潮流的今天,很多餐饮经营者,纷纷选择加盟的形式开起了店,不过要想顺利开店,除了产品要足够美味,服务也需赢得消费者的认可,餐饮连锁加盟店怎样规范服务?现在我们就来进行具体的分析。

1、餐饮连锁加盟店的服务消费者员虽然有一整套的服务规范,但是在操作过程中仍然有不规范的地方,除了加强监督还要增加对服务消费者员服务技巧的培训,并且通过有效的激励措施,增强服务消费者员的责任感。可以在工作以后,搞些额外的文娱活动,丰富服务消费者员大的工作内容,提高其工作积极性。

2、餐饮连锁加盟店应该建立会员制,丰富消费者资料,对不同的消费者进行分类,进行差别化的服务,例如,把消费超过400元的消费者成为白金会员,对于白金会员来就餐,即时在餐台很紧张的情况下,仍然给其预留座位,并派专门消费者员进行服务。

3、餐饮连锁加盟店的大厅的整体环境太嘈杂,尤其是在客流高峰期,可以通过增加隔间数量,对桌椅的摆放进行重新的布置来解决,但是必须经过严格的投入产出比分析。

4、餐饮连锁加盟店要调解价格体系,虽然价格中等,量多,但是价格仍然缺乏竞争性,仍然给消费者价格贵的感觉,可以通过调解价格和餐品的量来解决,但主要应以竞争性定价为主要原则,另外还要注重差异化,避免卷入价格战。

5、餐饮连锁加盟店产品的质量和口味有**和特色但是对消费者的诉求不够,可以多增加消费者员展示的内容,多向消费者进行讲解和展示,这样不仅有利于建立良好的客户关系,增加消费者对要德的了解,还有效的提高了品牌的知名度,形成了良好的口碑。

餐饮连锁加盟店怎样规范服务?要想提高餐饮连锁加盟店的服务水平,并实现长远的发展,商家一定要从以上几个方面进行具体的了解,做好充分的准备工作,希望通过以上分析,餐饮经营者们能从中有所得。

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